Asafoetida là gì

 - 
2021

Nếu bạn đặt hàng trang bị nào đó thông sang 1 liên kết trên trang này, Shop chúng tôi rất có thể tìm kiếm được một khoản hoả hồng nhỏ tuổi. Làm núm nào điều đó hoạt độ

*

NộI Dung:

Nếu bạn mua vật dụng nào đó thông qua 1 liên kết bên trên trang này, chúng tôi rất có thể tìm được một khoản hoả hồng nhỏ dại. Làm vắt làm sao vấn đề này vận động.

Bạn đang xem: Asafoetida là gì

Asafoetidomain authority (Ferula asafoetida) là vật liệu bằng nhựa cây khô chiếm được từ bỏ rễ của Ferula cây (1).

Mặc mặc dù có nguồn gốc tự Afghanischảy và Iraq, tuy vậy asafoetidomain authority hay được áp dụng trong siêu thị nhà hàng Ấn Độ, nơi nó được sấy khô, xay thành các gia vị và được gọi là hing (1).

Ngoài hương vị thực phđộ ẩm, asafoetidomain authority cũng đã được áp dụng trong nhiều nạm kỷ bên trên khắp thế giới vì chưng các ích lợi sức khỏe được nhận biết của nó (1, 2, 3).

Bài wesave.vnết này chăm chú hồ hết lợi ích, điểm yếu kém cùng câu hỏi áp dụng asafoetida.

*

Asafoetidomain authority là gì?

Về khía cạnh nghệ thuật là 1 trong loại nhựa cao su đặc, asafoetida là một chất cứng được triết xuất trường đoản cú ​​phần lớn củ phệ, hình củ cà rốt của Ferula cây (1, 4).

Sau lúc chiết xuất, nó thường xuyên được thiết kế thô, ép thành bột thô, màu sắc vàng cùng được thực hiện mang lại mục đích ăn uống hoặc y học tập.

Là một nhiều loại các gia vị, asafoetida được nghe biết với mùi khó chịu, nồng, nguyên nhân là do nó đựng nhiều phù hợp hóa học lưu huỳnh. Trên thực tế, vì chưng mùi hương giận dữ của nó, hương liệu gia vị này đôi lúc được Gọi là kẹo cao su đặc bốc mùi hương (4).

Tuy nhiên, Khi làm bếp chín, mùi vị cùng hương thơm của nó trlàm wesave.vnệc bắt buộc ngon mồm rộng các cùng thường được biểu đạt là tựa như nhỏng tỏi tây, tỏi và thậm chí là là thịt (1, 4).

Ngoài vấn đề tăng thêm mùi vị biệt lập cho các món ăn uống, asafoetidomain authority đã được áp dụng vào y học truyền thống trong nhiều cố gắng kỷ.

ví dụ như, trong y học tập Ayurvedic, hing được thực hiện nhằm cung cấp hấp thụ cùng khí, cũng tương tự chữa bệnh wesave.vnêm phế quản lí với wesave.vnêm sỏi thận. Trong thời Trung cổ, kẹo cao su khô thỉnh thoảng được đeo quanh cổ để giúp đỡ tách lây truyền trùng cùng bị bệnh (4).

Tuy nhiên, tuy vậy đã có áp dụng hàng ngàn năm, các chức năng truyền thống lâu đời của asafoetida vẫn chưa được khoa học hiện đại minh chứng.

cầm lược

Asafoetida là vật liệu bằng nhựa kẹo cao su thiên nhiên giữ mùi nặng lưu huỳnh được chiết xuất từ Furula cây. Theo truyền thống, nó được nghiền thành bột và được thực hiện cho các chất lượng dược đề xuất của nó hay như một các loại các gia vị nhằm thêm hương vị vừa thơm vừa ngon mang đến thực phđộ ẩm.

Lợi ích tiềm năng của asafoetida

Trong Lúc phân tích còn tinh giảm, asafoetida rất có thể đem đến một vài công dụng mang đến sức mạnh.

Nguồn hóa học chống lão hóa tốt

Asafoetida đã được kiếm tìm thấy là một trong mối cung cấp hóa học chống oxy hóa tốt (1, 5, 6).

Các đúng theo hóa học thực thiết bị này giúp đảm bảo tế bào của người sử dụng ngăn chặn lại các tổn định thương tiềm tàng vì chưng những phân tử tạm bợ Gọi là gốc tự do tạo ra. Kết trái là, hóa học chống oxy hóa cũng rất có thể giúp đảm bảo ngăn chặn lại bệnh wesave.vnêm mạn tính, bệnh tim mạch, ung thư cùng bệnh dịch tè đường nhiều loại 2 (7, 8).

Cụ thể, asafoetidomain authority đã được chứng minh là có đựng một lượng to các thích hợp chất phenolic, ví dụ như tannin và flavonoid, được biết đến với tác dụng chống lão hóa khỏe mạnh (6, 9).

Trong Khi các nghiên cứu và phân tích trên ống nghiệm với động vật đã phạt hiển thị asafoetida miêu tả hoạt tính kháng wesave.vnêm và chống lão hóa, thì rất cần phải phân tích thêm về công dụng chống oxy hóa tiềm năng của chính nó làm wesave.vnệc fan (5, 10).

Trong khi, bởi vì asafoetidomain authority được áp dụng với lượng nhỏ dại những điều đó lúc thổi nấu ăn uống, bắt buộc ko rõ liệu wesave.vnệc sử dụng các gia vị này còn có còn đưa về đầy đủ lợi ích tiềm năng mang lại sức khỏe hay là không.

cũng có thể xuất sắc mang đến tiêu hóa

trong số những tác dụng phổ cập tốt nhất của asafoetida là giúp trị triệu chứng nặng nề tiêu (1).

Trong một nghiên cứu và phân tích kéo dãn dài 30 ngày ở 43 người mập mắc hội chứng cực nhọc tiêu vừa cho nặng nề, phần đa người tiêu dùng wesave.vnên nang 250 mg tất cả cất asafoetidomain authority nhị lần một ngày sẽ báo cáo hồ hết nâng cao đáng chú ý về đầy tương đối, hấp thụ và quality cuộc sống tổng thể và toàn diện so với nhóm cần sử dụng giả dược (11).

Nghiên cứu này được tài trợ vày chủ thể cấp dưỡng chất bổ sung, vì chưng vậy nó hoàn toàn có thể bao gồm ảnh hưởng tác động mang lại kết quả.

Asafoetidomain authority cũng được chứng minh là góp tăng tốc tiêu hóa bằng cách tăng hoạt động của các enzym tiêu hóa. Cụ thể, nó hoàn toàn có thể làm cho tăng giải phóng mật từ gan, quan trọng đến quy trình tiêu chất hóa học to (1, 12).

Mặc cho dù nhiều loại hương liệu gia vị này cũng hay được thực hiện nhằm ngăn ngừa hoặc giảm hội chứng đầy khá sau khoản thời gian ăn, nhưng hiện tại vẫn đang có ít nghiên cứu và phân tích nhằm hỗ trợ công dụng này.

cũng có thể giúp bớt các triệu chứng của IBS

Hội bệnh ruột kích mê thích (IBS) là một tình trạng tiêu hóa (GI) mãn tính gồm Điểm sáng là sôi bụng hoặc khó chịu, đầy khá, đầy khá với táo Apple bón, tiêu tan hoặc cả hai (13).

Do công dụng tiềm ẩn của chính nó so với hấp thụ, asafoetida được hiểu giúp sút các triệu bệnh liên quan mang đến IBS.

Hai nghiên cứu và phân tích nhỏ dại sống tín đồ to bị IBS cho biết thêm sự nâng cao đáng chú ý các triệu hội chứng IBS được report sau 2 tuần dùng chất bổ sung cập nhật asafoetida. Tuy nhiên, một nghiên cứu khác không tìm thấy tác dụng của hóa học bổ sung cập nhật so với những triệu triệu chứng IBS (14).

Nhìn thông thường, nghiên cứu và phân tích về wesave.vnệc liệu asafoetida hoàn toàn có thể tác dụng nhằm kiểm soát và điều hành các triệu bệnh IBS còn khá hạn chế.

Tuy nhiên, một biện pháp không nhiều thẳng hơn mà asafoetida rất có thể có lợi cho người bị IBS là sửa chữa cho hành và tỏi vào nấu bếp ăn uống.

Hành tây và tỏi tất cả đựng một lượng béo frucrã - nhiều loại carbs khó hấp thụ, dễ dàng lên men hoàn toàn có thể gây ra triệu chứng suy sút GI sống một vài tín đồ bị IBS (15, 16, 17).

Vì asafoetida cung ứng một hương vị tựa như như hành cùng tỏi, nó hoàn toàn có thể là một trong lựa chọn giỏi cho người nên tránh hoặc giảm bớt tiêu thú phần đông thực phẩm tất cả hàm lượng fructan cao này.

Xem thêm: Giải Đáp Ý Nghĩa Tên Thiên Nghĩa Là Gì ? Đặt Tên Cho Con Được Không? Giải Thích

Các lợi ích hoàn toàn có thể gồm khác

Mặc cho dù các nghiên cứu về asafoetida còn tương đối giảm bớt, tuy thế phân tích ban đầu cho biết thêm nó rất có thể bao gồm tiện ích bổ sung cập nhật, bao gồm:

Tác dụng chống trùng, phòng nấm cùng chống wesave.vn trùng. Các phân tích trong ống thử đã phân phát hiện ra asafoetida hoàn toàn có thể giúp bảo vệ ngăn chặn lại những mầm căn bệnh tàng ẩn, ví dụ như các chủng khác biệt của Liên cầu wesave.vn khuẩn (1, 18, 19).Giúp hạ huyết áp. Asafoetidomain authority rất có thể góp sút áp suất máu bằng cách có tác dụng giãn quan trọng. Tuy nhiên, phân tích còn cực kỳ giảm bớt với bắt đầu chỉ được phân tích bên trên động vật (1, 20). Tác dụng chống ung tlỗi. Các nghiên cứu bên trên động vật cùng ống thử cho biết asafoetida có tác dụng góp ngăn chặn sự trở nên tân tiến và lây truyền của một số tế bào ung thỏng, bao gồm ung thư vú và ung thư gan (1, 21, 22).Bảo vệ sức khỏe óc bộ. Một số phân tích bên trên động vật đã vạc hiển thị asafoetida rất có thể giúp bảo đảm ngoài mất trí tuệ với tổn định thương thơm dây thần kinh vào não (23, 24).Giúp giảm sút những triệu bệnh hen suyễn. Các nghiên cứu và phân tích trên chuột cho biết asafoetida bao gồm tác dụng thư giãn và giải trí những cơ trơn tuột đường thsinh sống, điều này siêu quan trọng đặc biệt vào điều trị bệnh hen suyễn. Mặc dù đầy tiềm ẩn, tính năng này vẫn chưa được minh chứng nghỉ ngơi người (25, 26, 27).Giúp giảm lượng mặt đường trong ngày tiết. Một nghiên cứu trên con chuột cho thấy 50 mg / kilogam tinh chiết asafoetidomain authority làm cho giảm lượng mặt đường vào tiết thời gian đói. Tuy nhiên, hiệu ứng này chưa được nghiên cứu sinh sống người (1, 4).

Nhìn phổ biến, tuy vậy các nghiên cứu trên động vật và ống thử cho biết nhiều công dụng tiềm năng của loại các gia vị cay nồng này, tuy thế hiện tại vẫn thiếu vật chứng nghỉ ngơi tín đồ nhằm hỗ trợ phần lớn tuim ba này.

Cũng đề nghị lưu ý rằng hầu hết nghiên cứu và phân tích này thực hiện dạng asafoetida đậm đặc cầm cố do lượng hay được thực hiện Khi nấu ăn ăn. Do đó, câu hỏi sử dụng gia vị vào nhà hàng có thể có những ảnh hưởng tối tđọc.

nắm lược

Asafoetidomain authority vô cùng giàu hóa học chống oxy hóa với rất có thể đưa về nhiều lợi ích đến sức khỏe, đặc biệt là sức mạnh tiêu hóa. Tuy nhiên, vì chưng nghiên cứu hiện nay còn giảm bớt, những phân tích bên trên người là quan trọng nhằm chứng thực phần đa chức năng này.

Tác dụng prúc tiềm ẩn của asafoetida

Mặc cho dù phân tích về tính an toàn của nnóng asafoetidomain authority nghỉ ngơi bạn còn hạn chế, tuy nhiên lượng asafoetida thường xuyên được áp dụng vào nấu nướng ăn được hiểu bình yên mang đến hầu hết hầu như bạn.

Một nghiên cứu nghỉ ngơi người cho thấy 250 mg x gấp đôi / ngày vào 30 ngày được những người dân tsay đắm gia tiêu thụ xuất sắc (11).

Tuy nhiên, những phân tích bên trên động vật cho thấy thêm asafoetidomain authority liều lượng to hoàn toàn có thể tạo sưng miệng, đầy khá, tiêu rã, lo ngại và chống mặt. hơn nữa, một phân tích bên trên con chuột cho thấy thêm độc tính hoàn toàn có thể xẩy ra sinh sống liều lượng to hơn 455 mg từng pound (1.000 mg từng kg) trọng lượng khung người (1, 28).

Ngoài ra, vì thiếu hụt phân tích, asafoetida ko được khuyến nghị cho thiếu nữ có tnhị hoặc đã cho nhỏ mút sữa hoặc tphải chăng nhỏ (1).

Vì nó hoàn toàn có thể làm sút áp suất máu hoặc làm cho loãng máu, những người đang sử dụng thuốc huyết áp hoặc thuốc làm loãng huyết đề nghị rời những chất bổ sung cập nhật asafoetida (29).

lúc được áp dụng nlỗi một loại gia vị, asafoetidomain authority thường được trộn với bột mì hoặc bột gạo. Do đó, những thành phầm asafoetida (hoặc hing) rất có thể không cất gluten. Đây hoàn toàn có thể là 1 mọt quyên tâm đặc trưng khi đi nạp năng lượng sống nhà hàng quán ăn bao gồm áp dụng bột hing trong các món ăn uống của mình.

Nếu các bạn có bất kỳ câu hỏi hoặc thắc mắc nào, điều quan trọng là yêu cầu tìm hiểu thêm chủ ý ​​của phòng cung ứng các dịch vụ chăm sóc sức mạnh của người tiêu dùng trước khi dùng asafoetida.

nắm lược

Lúc được áp dụng với một lượng nhỏ tuổi để đun nấu nạp năng lượng, asafoetidomain authority có thể bình an đến hầu hết phần nhiều người. Tuy nhiên, vì thiếu phân tích, asafoetidomain authority có thể không bình an mang đến phụ nữ gồm tnhì hoặc đang mang lại bé bú sữa hoặc khi dùng với liều lượng Khủng.

Cách thực hiện asafoetida

Asafoetida đã có áp dụng hàng vạn năm để tạo hương vị cho các món ăn. Trên thực tế, fan La Mã cổ truyền thường xuyên đựng nó vào lọ cùng với phân tử thông nhằm dùng có tác dụng hương liệu gia vị (4).

Ngày nay, bột asafoetida xay, thường xuyên được dán nhãn hing, hoàn toàn có thể được tìm kiếm thấy bên trên mạng tương tự như tại một số trong những shop tạp hóa Ấn Độ.

Nếu bạn theo chính sách ăn uống không tồn tại gluten, hãy nhớ tìm loại bột hing được trộn cùng với bột gạo cụ vày lúa mì.

Đối cùng với bài toán sử dụng bột hing vào nhà hàng siêu thị, bạn nên phối kết hợp nó với dầu nóng lên hoặc một mối cung cấp hóa học lớn khác để giúp giảm mùi và mùi sulfur của chính nó.

Trong ẩm thực Ấn Độ, bột hing thường xuyên được kết phù hợp với các nhiều loại các gia vị khác ví như nghệ hoặc thì là nhằm tạo thành hương vị thơm ngon, vị umami cho các món nạp năng lượng làm cho từ đậu lăng hoặc rau củ. Tại Pháp, đôi khi nó được dùng làm tăng hương vị của món bít đầu năm (4).

Là một chất bổ sung, asafoetida tất cả sẵn ở dạng wesave.vnên nang. Trong khi một nghiên cứu cho biết thêm 250 mg hai lần hằng ngày giúp bớt bệnh cạnh tranh tiêu, nghiên cứu tổng thể và toàn diện về liều lượng bình an với công dụng vẫn còn đó thiếu thốn (11).

bắt lược

Asafoetidomain authority hoặc bột hing hoàn toàn có thể thêm vị mặn, chất umamày cho các món nấu nướng chín. Trong Khi asafoetidomain authority cũng khá được buôn bán ở dạng wesave.vnên nang nhỏng một hóa học bổ sung, hiện vẫn chưa có đầy đủ dẫn chứng về liều lượng bình an cùng kết quả.

Xem thêm: Định Khoản Kế Toán Là Gì Và Các Nguyên Tắc Định Khoản, Định Khoản Kế Toán Là Gì

Điểm mấu chốt

Asafoetidomain authority là 1 trong nhiều loại vật liệu bằng nhựa cây khô đã được thực hiện trong vô số nhiều vậy kỷ bởi ích lợi sức khỏe tiềm năng cùng hương vị độc đáo của nó.

Nó đã có được chứng tỏ là một trong mối cung cấp hóa học chống lão hóa giỏi. Tuy nhiên, trong những khi phân tích giảm bớt cho biết nhiều tác dụng, đặc biệt là đối với sức khỏe hấp thụ, thì vẫn nên phân tích thêm, đặc biệt là sinh sống tín đồ.

Tuy nhiên, khi được nghiền thành bột, hing có thể là một bổ sung xuất sắc mang đến tủ hương liệu gia vị của bạn. Chỉ buộc phải một nhúm nhỏ có thể tăng thêm vị mặn, vị umangươi cho những món ăn, chẳng hạn như cà ri, đậu lăng, súp và món hầm.


Chuyên mục: Chia sẻ